Telur Gui Hua Goreng

Bahan-bahan:

5 biji telur

1 mangkuk suun - direndam

3 kepingan isi ketam - dihiris halus

1 tangkai cili merah - dimayang

1 tangkai daun bawang - dihiris halus

1 tangkau daun ketumbar - dihiris halus

1 biji lobak merah - dipotong kecil

3 biji sengkuang cina - dipotong kecil

3 sudu besar minyak masak

Bahan-bahan Perisa:

1 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

1 sudu kecil minyak bijan

* 2 sudu kecil tepung jagung

* 3 sudu besar air

(* disatukan)

Cara Menyediakan:

1. Suun yang sudah kembang dipotong 2 cm.

2. Telur dipukul sedikit, kemudian dicampur dengan bahan-bahan perisa dan juga suun, kepingan ketam, cili merah, daun bawang, daun ketumbar, lobak merah serta sengkuang cina. Kacau hingga rata.

3. Panaskan minyak dan masukkan campuran telur dan sayur-sayuran. Kacau rata hingga telur masak.

4. Masukkan ke dalam mangkuk, tekan hingga padat kemudian terbalikkan ke atas pinggan hidangan. Hidang panas-panas.

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed