Puding Mahligai Pelangi

Bahan-bahan A:

20 gm kacang hijau - direbus
10 gm gula pasir
100 ml susu cair
Sedikit pewarna hijau

Bahan-bahan B:

20 gm kacang merah - direbus
10 gm gula pasir
100 ml susu cair
Sedikit pewarna merah

Bahan-bahan C:

20 gm jagung manis dalam tin
10 gm gula pasir
100 ml susu cair
Sedikit pewarna kuning

Bahan-bahan D:

8 gm agar-agar serbuk
350 ml air mineral
7 gm gula pasir
Secubit garam
1 helai daun pandan

Cara menyediakan:

1. Kisar halus kesemua bahan-bahan A, bahan-bahan B dan bahan-bahan C secara berasingan.

2. Ketepikan seketika.

3. Didihkan pula kesemua bahan D sehingga gula dan agar-agar sebati.

4. Bahagikan bahan D kepada tiga bahagian.

5. Ambil satu bahagian bahan D, campurkan dengan bahan A, satu bahagian dengan bahan B dan baki dengan bahan C.

6. Kacau sebati di atas api perlahan secara berasingan.

7. Setelah ketiga-tiganya pekat, tuang setiap satu secara berlapis di dalam bekas yang sesuai.

8. Sejukkan.

9. Hias mengikut suka sebelum dihidangkan.

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed