Sotong Sumbat Percik

BAHAN-BAHAN:

6 ekor sotong putih (bersihkan)

300 gm beras pulut

400 gm santan kelapa  


BAHAN KUAH:

100 gm halia (kisar)  

100 gm bawang kecil  (kisar)  

100 gm bawang putih  (kisar)  

100 gm serai (kisar)  

5 tangkai cili merah (kisar)  

150 gm  kunyit hidup (kisar)  

50 gm daun kunyit (hiris)

200 gm gula melaka  


CARA MENYEDIAKAN:

1. Rendam beras pulut sekurang-kurangnya  tiga jam.

2. Masukkan ke dalam sotong.

3. Sematkan hujung sotong dengan lidi.

4. Panaskan santan dan rebus sotong sehingga masak.

5. Panaskan kuali dan tumiskan kesemua ramuan kuah percik.

6. Tumiskan sebati dan masukkan sedikit santan.

7. Masukkan gula melaka dan daun kunyit.

Comments (6)

Subscribe to this comment's feed

sedapnyer!
written by Nanz81, November 03, 2008

Sedapnyer lauk ni...malangnyer saya di perantauan...periuk belanga serba kekurangan dan takder pengukus...tak sabar nyer nak balik msia!!!

• 
• +0
• 
• 

sedap resepi nih
written by Khairul faiz, November 22, 2008

bujang mcm kitaowang....leh tengok jerlh.....huhu tp kenyang gak

• 
• +0
• 
• 

sedap
written by mohd azhar naim, December 04, 2008

mmmm sedap nye

• 
• +0
• 
• 

...
written by laila, December 13, 2008

Memang sedap.. lebih kurang dengan sotong sumbat jer.

• 
• +1
• 
• 

Sotong Sumbat Percik
written by Razali Ahmad, January 01, 2009

Ngamlah dengan lidah aku, separuh kelantan.

• 
• +2
• 
• 

...
written by esrina, January 08, 2009

sedap hingga mjilat jari..ble tak sendkan resipi ni kat email saya? kalo ble suma resipi terhebat anda..cayalah... This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it '> This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

• 
• +2
• 
•