Jenahak Ala Bombay

Bahan-bahan:

1 potong ikan jenahak
1 biji terung bulat - dipotong 6
2 sudu besar rempah kari ikan
1 sudu besar kerisik
Beberapa helai daun kari
Air asam jawa dan garam secukup rasa
Sedikit minyak

Bahan-bahan untuk ditumbuk:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
1 sm halia

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk sehingga naik aroma.

2. Masukkan rempah kari, daun kari, kerisik dan ikan.

3. Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.

4. Setelah masak, angkat dan hidangkan.

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed